2022/05/31 15:43
〔記者洪瑞琴／台南報導〕餐飲業油水未妥善收集處理，排水渠道易阻塞、孳生蟲鼠及異味。臺南市餐飲業油水分離設施管理辦法，將於明年（2023年））1月起實施，環保局今（31）日針對17家列管對象舉辦說明會，呼籲業者務必配合法規，現階段若不確定設施是否符合規範，環保局可以協助釐清。
南市環保局副局長侯俊彥表示，餐飲業者油水未妥善處理對環境會造成的負面影響，包括油垢進入水溝淤積成塊，阻礙水流導致阻塞，產生異味惡臭與孳生蟲鼠等。
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今天說明會內容重點，主要是向列管的餐飲業者說明設置油水分離設施，須符合建築物給水排水設備設計規範效能，並通過國家標準或國際標準試驗合格，若現階段不能確定是否符合規範，環保局可以協助釐清，包括江南會館、臺南商務花園會館等17家符合列管餐飲業者多數均派員出席。
臺南市餐飲業油水分離設施管理辦法，明年1月1日起實施，若經環保局稽查發現其油水分離設施未符合管理辦法的規定，且屆期未改善完成者，可處5千元以上5萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
南市環保局已公告列管規模包括，可同時提供餐飲座位達300人以上，未達500人；提供餐飲的作業環境面積達1000平方公尺以上，未達1500平方公尺。
