成熟且木質化後的匏仔就成為容器。示意圖。（圖取自pixabay）
〔健康頻道／綜合報導〕「匏（ㄆㄠˊ）仔」口感清爽熱量低，炎熱時節常見將「匏仔」入菜。行政院農委會農糧署在臉書粉專「鮮享農YA – 農糧署」發文表示，匏仔可分為長形、圓形及葫蘆狀，並透露「挑好蒲」3大絕招，即瓜藤粗綠、有重量感及表面有絨毛，無凹洞損傷。
農糧署說，匏仔又稱瓠（ㄏㄨˋ）、扁蒲、蒲仔或是葫蘆，每年的產季為5到10月份。匏仔未成熟的果實是蔬菜，成熟且木質化後就成了容器，早期農村常做成隨身壺，或曬乾挖空製成舀水工具「匏桸」。
農糧署也加碼分享相關諺語「目睭花花，匏仔看做菜瓜」，用於揶揄人看錯東西，以及「敢做匏桸，就毋通驚水燙」，比喻敢做敢當，幫民眾增加生活小常識。
匏仔口感清爽熱量低，是常見夏季日常料理。（圖取自農糧署臉書粉專）