2022/06/03 14:12
〔記者王善嬿／嘉義報導〕洲南鹽場是台灣罕見保留手工曬鹽鹽場，為推廣沿海曬鹽文化，將傳統午時水民俗轉化為採收午時鹽儀式，今中午12點12分，以人工採收方式採收10餘簍的午時鹽，因應疫情還同步線上直播，讓民眾了解與眾不同的端午節傳統文化。
今採收午時鹽儀式活動，在洲南鹽場舉行，邀請在地慶和軒北管樂團，以北管、弦樂表演百家村、水底魚等傳統北管樂曲，祭拜眾神、敬天地後採收午時鹽，讓參加活動約80名民眾帶回家，以祈健康、平安。
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負責人蔡炅樵說，傳統而言，鹽工會在農曆過年、清明節、中元節在鹽場拜神明、好兄弟，2014年起端午節，鹽場再將傳統午時水的民俗文化、概念，改為採收午時鹽，後來成為洲南鹽場的慣例節慶活動；今天採收午時鹽活動，自11點開始上香祭拜神明，上第一柱香後收攏鹽場鹽，立蛋後上第二炷香後，上第三炷香後，將午時鹽收到鹽簍內，接著灑淨午時水，希望在疫情即將趨緩之際，藉此儀式帶來平安、幸福、快樂。
蔡炅樵說，去年因疫情警戒停止實體辦理，以線上直播採收午時鹽儀式，今年實體、線上雙軌進行，活動還結合立蛋、煮午時蛋、潑灑午時水淨身等。
嘉義市林姓民眾說，之前多次帶著孩子參加洲南鹽場活動，以往端午節，通常在家吃肉粽、立蛋，今年帶著孩子參加採收午時鹽，孩子實際看到如何從海水蒸發沉澱、採收並製鹽等過程，還可體會在地傳統文化，將課本中的知識應用於生活中，也是機會教育環境教育，很有意義。
